Меню

Торт для свадьбы по королевски



Свадебные торты королевских особ: ТОП-5

Величественные персоны – иначе о них и не скажешь. Многоярусные, высотные, увенчанные королевскими вензелями и гербами, эти шедевры кондитерского искусства вошли в историю и служат до сих пор вдохновением для творцов свадебных тортов.

Бесплатный подбор площадки

Ведущий информационный интернет ресурс 4banket.ru любовался свадебными тортами королевских особ разных времён. А заодно изучил их сладкий символизм, проследил динамику развития и узнал ряд любопытных фактов.

Свадебный торт королевы Виктории и принца Альберта: аристократичная роскошь

Можно сказал, что именно он задал тон последующим свадебным тортам английского королевского дома. Дело было в 1840 году и для банкета, организованного по случаю венчания Виктории и Альберта, был изготовлен 136-килограммовый великан, диаметром 3 метра.

Всё, как повелела будущая хозяйка Букингемского дворца, пожелавшая, чтобы её свадебный торт был самым роскошным, аристократичным и изысканным из возможных. «Пирогом» назвать это творение королевских кондитеров было бы просто оскорбительно. Украшенный белоснежным флердоранжем и увенчанный символичной фигурой Великобритании, благословляющей королевский брачный союз, он соответствовал всем требованиям Виктории и украсил собой не только праздничный приём, но и вошёл в историю. Его мумифицированный кусочек был позже обнаружен в королевских архивах и выставлен на всеобщее обозрении, когда королева Елизавета II и принц Филипп праздновали свою алмазную свадебную годовщину.

Свадебный торт Елизаветы II и Филиппа: символ дружбы и взаимопомощи

Столетие спустя, свадебный торт дочери короля Англии Георга V Елизаветы побил рекорды викторианского творения. 4-ярусный гигант был почти в два раза тяжелее (250 кг). А высота его достигала трёх метров.

Шёл 1947 год. Послевоенная Англия испытывала острый дефицит продуктов, и ингредиенты для главного свадебного десерта собирали по всему миру. Фрукты и сухофрукты прислали из Австралии, ром (почти 16 литров!) прибыл из Ямайки, мука – из Канады, сливочное масло – из Новой Зеландии. В итоге свадебный торт Елизаветы и Филиппа стал своеобразным символом дружбы и взаимопомощи послевоенного мира.

Кроме размеров, королевский торт поражал и декором, включавшим в себя монограммы молодожёнов, фрагменты их фамильных гербов и фигурки ангелов.

Говорят, что и вкус королевского торта получился божественным. А попробовать его удалось не только членам монархической династии. К слову, им досталась лишь первая порция, торжественно отрезанная мечом принца Филиппа. Остальные 2000 кусочков распределили между гостями свадьбы и благотворительными организациями.

Свадебный торт принца Чарльза и Дианы Спенсер: марципановый шедевр шеф-повара королевского ВМФ

Изготовление своего свадебного торта принц Чарльз и Диана Спенсер доверили главному кондитеру кулинарной школы Королевского военно-морского флота Дэвиду Эвери. И тот не подкачал.

К работе над ответственным заказом приступили за 14 недель до даты торжества. Два дня несколько человек тщательно перебирали, сортировали ягоды и фрукты. 11 недель под руководством Эвери лепили, рисовали украшения для будущего шедевра – сладкие фамильные гербы и инициалы молодожёнов, цветочные орнаменты, букеты роз, орхидей и ландышей. Коржи 9 часов выпекали, а потом вымачивали в роме.

Но оно того стоило! Когда пришло время, кондитерское творение шеф-повара королевского военно-морского флота предстало во всём своём великолепии. Это была лаконичная 1,5-метровая 5-ярусная композиция из шестиугольников разной величины. Вес тоже довольно скромный – всего 115 кг, а вот содержание просто волшебное: бисквиты в белой кремовой глазури, марципаны, цукаты, орехи, замороженные фрукты, белый сливочный лёд, тёмный коньячный спирт.

Главный свадебный десерт Дианы и Чарльза затмил остальные 27 тортов, приготовленные для праздничного приёма, и стал легендой. Спустя 34 года кусочек знаменитого свадебного торта леди Ди был продан на аукционе в Америке за $1,375.

Свадебные торты принца Уильяма и Кейт Миддлтон: белый традиционный и шоколадный бисквит

Молодое поколение английского королевского дома продемонстрировало нетрадиционный подход к выбору концепции своего свадебного десерта. Отступление было небольшое, но всё же…

Для свадьбы старшего сына принца Чарльза и покойной принцессы Дианы – Уильяма, приготовили два разных десерта: шоколадный бисквит и традиционно-белый свадебный торт.

Первый – любимый детский десерт жениха, готовился по простой рецептуре и не требовал выпекания. А вот над вторым пришлось попотеть.

Работа над главным свадебным десертом для Уильяма и Кейт была поручена кондитеру Фионе Кэрнс. Вместе с командой 50 помощников она корпела над ним почти три месяца. За пять недель до торжества испекли коржи, чтобы те успели «настояться». Потом доставили все кондитерские «запчасти» будущего шедевра во дворец, где собрали их в сложную конструкцию и украсили непосредственно в канун свадьбы. Восемь ярусов фруктового бисквита, взбитых сливок, покрытых кремом и белой глазурью, украшенных цветами из сахарной мастики, листьями и лепестками семнадцати оттенков белого.

Торт получился шедевральным и очень символичным. Каждый элемент его декора что-то означал. Розы относили к традиционному символу Англии, трилистник – Ирландии, чертополох – Шотландии, нарцисс – Уэльса. Жёлуди олицетворяли выносливость, плющ – супружескую любовь, ландыши – спокойствие, флердоранж – плодовитость. Ну, а кремовая корона говорила сама за себя.

Читайте также:  Через сколько лет будет жемчужная свадьба

Свадебный торт принца Гарри и Меган Маркл: простые радости в королевском обличье

Младший сын принца Чарльза и принцессы Дианы – Гарри и его избранница, американская актриса Меган Маркл в свадебном торте постарались максимально объединить традиции своих родных стран – Великобритании и США. Воплощение интернациональной задумки они доверили кондитеру Клэр Птэк, американке, владеющей известной лондонской кондитерской «Violet Cakes».

Жених и невеста выбрали для своего свадебного десерта натуральные продукты и любимые вкусы, продемонстрировав, что знают толк в простых радостях. Праздничный десерт выполнили из лимонных коржей, пропитанных сиропом бузины. Сверху торт покрыли белым сливочным кремом и украсили живыми цветами. Молодожёны отказались от традиционной многоярусной конструкции и остановились на композиции из нескольких отдельных тортов.

Источник

Самые эффектные свадебные торты королевских пар

Елизавета II и принц Филипп

На свадьбе тогда еще принцессы Елизаветы и принца Филиппа было целых 11 тортов, но только один считался официальным — высотой почти три метра и весом более 200 килограммов. Ингредиенты для него присылали со всего мира, ведь все страны Содружества хотели поучаствовать в создании исторического десерта. Торт был украшен королевскими монограммами и фигурами ангелочков. Первая порция была торжественно отрезана мечом принца Филиппа. Затем торт разрезали на 2000 кусочков, которые достались гостям свадьбы, еще несколько сотен кусков были отправлены в благотворительные организации, а один из четырех слоев сохранили для крещения первенца пары (которое состоялось более чем через год).

Свадебный торт Елизаветы II и принца Филиппа

Принц Чарльз и принцесса Диана

Свадебный торт принца Чарльза и принцессы Дианы готовили в кулинарной школе Королевского военно-морского флота в Чатеме. Коржи сначала вымачивались в роме, а затем выпекались на протяжении девяти часов. Для начинки использовались цукаты и орехи, а сверху десерт был покрыт белой глазурью и украшен марципаном. Этот шедевр кулинарного искусства возвышался на полтора метра и весил 115 килограммов — по щедрой порции досталось каждому из тысячи гостей торжественного приема.

Свадебный торт принца Чарльза и принцессы Дианы

Принц Эндрю и Сара Фергюсон

Спустя пять лет после Чарльза женился его младший брат Эндрю. И его торт ни в чем не уступал десерту, которым угощали гостей на свадьбе наследника престола, — его тоже готовили в Королевской военно-морской кулинарной школе, но расположена она была в Корнуолле. Так что кондитерам пришлось сделать две копии на случай, если при транспортировке с одной что-то случится. Фруктовые коржи были вручную покрыты десятью слоями глазури и увенчаны живыми цветами. При разработке дизайна кондитеры вдохновлялись свадебными тортами XIX века.

Свадебный торт принца Эндрю и Сары Фергюсон

Принц Чарльз и Камилла Паркер-Боулз

На второй свадьбе принца Чарльза в 2005 году был представлен, пожалуй, самый необычный свадебный десерт. Это был даже не торт, а фруктовый пирог, созданный Эттой Ричардсон, кондитером из небольшой валлийской деревни. За год до свадьбы Чарльз оказался в тех краях с официальным визитом, попробовал фирменный пирог Этты и так впечатлился, что через несколько месяцев заказал у нее угощение для нескольких сотен гостей. До последнего женщина не знала, что готовит пирог для свадьбы наследника престола.

Свадебный пирог принца Чарльза и Камиллы Паркер-Боулз

Принц Уильям и Кейт Миддлтон

Самый грандиозный из королевских свадебных тортов был представлен на торжественном приеме в честь бракосочетания принца Уильяма и Кейт Миддлтон. Его автор — кондитер Фиона Кэрнс. Восьмиярусный традиционный фруктовый пирог был покрыт кремовой и белой глазурью и украшен 900 сахарными цветами, повторяющими рисунок кружева с платья невесты. Готовить торт начали почти за три месяца до самого события. За пять недель до свадьбы испекли коржи, которым нужно было настояться, а за несколько дней до торжества Фиона и 50 кондитеров из ее команды приехали в Букингемский дворец, чтобы собрать свое творение воедино. По традиции два верхних слоя были сохранены для крещения детей пары (к слову, принц Джордж родился через два года после свадьбы, а принцесса Шарлотта — через четыре).

Был у Уильяма и Кэтрин еще один свадебный торт — любимый детский десерт жениха: шоколадный бисквитный торт, не требующий выпекания.

Свадебный торт принца Уильяма и Кейт Миддлтон

Принц Гарри и Меган Маркл

Во время своей свадьбы Гарри и Меган постарались максимально объединить традиции США и Великобритании. И даже торт для них готовила проживающая в Лондоне американка Клэр Птэк. Праздничный десерт был сделан из лимонных коржей и пропитан сиропом бузины. Сверху его покрыли сливочным кремом и украсили живыми цветами. Внешне угощение сильно отличалось от традиционных королевских тортов — вместо высокого многоярусного сооружения Гарри и Меган остановились на композиции из нескольких отдельных тортов.

Читайте также:  Украшение банкетных залов для свадьбы

Свадебный торт принца Гарри и Меган Маркл

Принцесса Евгения и Джек Бруксбэнк

Над главным свадебным угощением внучки Елизаветы II принцессы Евгении трудилась лондонский кондитер Софи Кабо. Жених и невеста остановили выбор на пятиярусном торте «Красный бархат» с шоколадом, выполненном в осенних тонах и украшенном созданными вручную листьями, плющом и ягодами.

Свадебный торт принцессы Евгении и Джека Бруксбэнка

Князь Ренье III и Грейс Келли

Грандиозный многоярусный торт князь Ренье III и принцесса Грейс получили в подарок от кондитеров знаменитого Hôtel de Paris в Монте-Карло. Десерт был сделан с фантазией — его слои украшали фигурки купидонов, сахарные замки, королевские гербы, цветы и масса других деталей. Но это еще не все: в два верхних яруса была встроена клетка с двумя живыми горлицами, которых жених и невеста выпустили после того, как разрезали торт с помощью меча принца Ренье.

Свадебный торт князя Ренье III и Грейс Келли

Князь Альбер II и княгиня Шарлен

Спустя много лет на свадьбе сына Ренье III и Грейс Келли торт был не менее впечатляющим — огромное семиярусное угощение было щедро украшено различными цветами, в том числе протеями, национальным символом Южно-Африканской Республики, родины невесты.

Свадебный торт князя Альбера II и княгини Шарлен

Принцесса Виктория и принц Даниэль

На первый взгляд торт наследницы шведского престола кажется довольно минималистичным. Но только на первый взгляд — каждый из 11 слоев десерта был выполнен в форме четырехлистного клевера, а общий вес праздничного угощения достигал 250 килограммов.

Свадебный торт принцессы Виктории и принца Даниэля

Источник

Свадебные торты знаменитостей: подборка изысканных сладких угощений

Свадебные торты знаменитостей: Pxhere

Красивой кульминацией брачных торжеств традиционно становятся свадебные торты. Особенно активно обсуждаются церемонии звезд и членов королевских семей. Знаменитые торты для свадьбы, о которых пойдет речь, приготовлены талантливыми мастерами и могут вдохновить тех, кто готовится к такому событию.

Торт свадебный королевы Елизаветы и принца Филиппа (1947)

Эта королевская пара прожила вместе более 70 лет, и только смерть Филиппа в 2021 году разлучила их.

Наследница британского престола отстояла свое право выйти замуж за любимого человека. Она еще девочкой-подростком пленилась бравым офицером.

Их свадебный торт был поистине королевским:

  • высотой под 3 метра и весил 250 кг;
  • состоял из четырех ярусов, каждый из которых представлял собой отдельное изделие на специальной подставке;
  • украшали его монограммы, фигурки жениха и невесты, а также гербы семей.

В послевоенное время в стране был дефицит, поэтому необходимые ингредиенты прислали из-за границы в качестве подарка.

Этим тортом угощали не только приглашенных, королевским десертом лакомились в школах и больницах.

Свадебный торт королевы Елизаветы и принца Филиппа: Gettyimages

Свадебный торт Грейс Келли и князя Ренье III (1956)

Оскароносная американская актриса Грейс Келли вышла замуж за правящего князя Монако Ренье III весной 1956 года.

Кулинарный символ их свадьбы — торт — поражал воображение современников:

  • это была маленькая копия их дома — Розового дворца;
  • торт состоял из 6 уровней;
  • верх украшала музыкальная шкатулка и вращающиеся фигурки новобрачных.

Выйдя замуж, Грейс Келли оставила блестящую кинокарьеру. Их брак продолжался более четверти века до гибели Грейс в автокатастрофе в 1982 году.

Свадебный торт Грейс Келли и князя Ренье III: YouTube/Roben’s TV

Торт на свадьбе Элвиса и Присциллы Пресли (1967)

Король рок-н-ролла встретил свою принцессу во время военной службы, когда ей было 14 лет. Присцилла уже тогда отличалась исключительной красотой, и влюбленный музыкант долгих восемь лет ждал ее совершеннолетия, прежде чем сделать предложение.

Их свадьбу в мае 1967 года украшал 6-ярусный торт с именем невесты наверху. Он был пропитан баварским кремом и абрикосовым джемом, полит белой глазурью и украшен декоративными розами из марципана.

Элвис и Присцилла стали в то время самой яркой и красивой супружеской парой в творческой среде. Чудесная сказка продолжалась 6 лет и закончилась разводом.

Торт на свадьбе Элвиса и Присциллы Пресли: Gettyimages

Торт на свадьбе принца Чарльза и принцессы Дианы (1981)

Эта свадьба в королевской семье была признана самой красивой и сказочной за последний век. Для торжественного приема в Букингемском дворце были приготовлены десятки разных тортов, а главный 5-ярусный символ изготовлен в двух экземплярах и преподнесен как подарок от ВМС Великобритании.

Читайте также:  Небольшой тост для свадьбы

Вот что он собой представлял:

  • десерт был высотой 1,5 м и весил 102 кг;
  • его украшали инициалы молодоженов, гербы принца и монаршей семьи;
  • верхний ярус был декорирован розами, орхидеями и ландышами.

К торжественному застолью довезли только один торт. Свадьба принца Чарльза и Дианы омрачилась тем, что второй по дороге был поврежден. Интересно, что через 20 лет кусочек этого десерта продали на аукционе за £1 тыс.

Торт на свадьбе принца Чарльза и принцессы Дианы: Gettyimages

Торт на свадьбе наследного принца Норвегии Хокона и принцессы Метте-Марит (2001)

Двадцативосьмилетний принц Хокон женился в августе 2001 года на своей ровеснице Метте-Марит. Они познакомились на музыкальном фестивале. Невеста на тот момент сама воспитывала сына, поэтому выбор наследного принца в обществе не одобрили.

Брачное торжество удивило всех сюрпризом:

  • это был 7-ярусный торт высотой под 3 метра и весом 140 кг;
  • он был пропитан ромом и содержал очень много изюма;
  • поражало всех украшение свадебного десерта в историко-патриотическом стиле — сладкие модели кораблей викингов.

Торт на свадьбе наследного принца Норвегии Хокона и принцессы Метте-Марит: YouTube/1 Mega Videos Channel

Свадебный торт Мелани и Дональда Трампа (2005)

Самой дорогой свадьбой в мире на тот момент стало бракосочетание американского миллиардера Дональда Трампа и модели из Словении Мелани Кнавс. Для 59-летнего жениха это был уже третий брак, красавица-модель моложе его на 24 года.

Украсил самую пышную свадьбу соответствующий десерт высотой 1,5 м. Его семь ярусов составили пирамиду, украшенную тысячами цветов нежных бело-кремовых оттенков. Торт был пропитан апельсиново-коньячным ликером.

Свадебный торт Мелани и Дональда Трампа: YouTube/Enjoy Your Life

Торт на свадьбу принца Уильяма и Кейт Миддлтон (2011)

Молодое поколение британской королевской семьи продолжило традицию пышных свадебных торжеств.

Традиционный десерт для свадьбы готовили известные английские кондитеры. Этот белый свадебный торт — настоящее фруктово-цукатное произведение искусства:

  • он состоял из восьми ярусов;
  • его высота — 1 м и вес — 100 кг;
  • богато украшенная верхняя часть досталась молодоженам, остальное — гостям.

Повторилась история с кусочком торта, которая имела место после свадьбы родителей принца Уильяма. Кто-то из гостей продал свою часть королевского десерта на аукционе.

Торт на свадьбу принца Уильяма и Кейт Миддлтон: Gettyimages

Сладкий символ на свадьбе князя Монако Альбера II и Шарлин Уиттсток (2011)

Правящий князь Монако до 53 лет оставался холостяком, занимался управлением своего государства. Свободное время посвящал спорту, был даже участником Олимпийских игр. В той среде встретил спортсменку, школьную учительницу Шарлин Уиттсток. Летом 2011 года они поженились.

Угощением на княжеском пиршестве стал 6-ярусный торт с богатой символикой:

  • нежные цветы напоминали хрупкость невесты;
  • звезды — символ правления государства;
  • рог изобилия, венчавший торт, — богатство и процветание.

Торт на свадьбе князя Монако Альбера II и Шарлин Уиттсток: Gettyimages

Свадебный торт Джорджа Клуни и Амаль Аламуддин (2014)

Осенью 2014 года Голливуд был взбудоражен: женился оскароносный Джордж Клуни — самый известный холостяк и гуляка. Его избранницей стала Амаль Аламуддин — британский юрист, которая на международном уровне защищала права человека.

Восточная красавица поразила знаменитого актера, стала его навязчивой идеей. Ему пришлось приложить немало усилий, чтобы завоевать внимание девушки. Их свадьба состоялась в Венеции, где они познакомились.

Красивым завершением торжества стал необычный торт. Это 4-ярусное сооружение состояло из четких квадратов. На белом фоне замысловато пересекались контрастные черные изогнутые линии.

В 2017 у пары родились двойняшки. Отцовство в таком зрелом возрасте сделало актера счастливым.

Свадебный торт Джорджа Клуни и Амаль Аламуддин: YouTube/Roben’s TV

Торт для свадьбы принца Гарри и Меган Маркл (2018)

В мае 2018 состоялась главная свадьба года — бракосочетание младшего сына принцессы Дианы и принца Чарльза. Невеста принца, американская актриса и фотомодель, приняла британское гражданство и сменила конфессию. Их история любви до сих пор не дает покоя прессе и поклонникам.

Для торжественного угощения был выбран нетрадиционный стиль: молодожены отказались от того, что предлагала семья. Это известие вызвало ажиотаж в обществе еще задолго до самого дня свадьбы.

Торт отразил новые тенденции в кулинарии. Он был необычной формы, лимонный бисквит пропитали сиропом бузины, который придал ему весеннего аромата. Украсили торт свежими цветами и масляным кремом.

Торты, украсившие в разные времена свадьбы знаменитостей, сочетают в себе изысканность вкуса заказчика и мастерство кулинаров. Присматриваясь к символам, украшающим свадьбы известных пар, многие кулинары в разных странах пытаются повторить эти произведения.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Источник