Меню

Кофе для проведения свадьбы



Кофейная свадьба

Кофейная свадьба невольно вызывает ассоциации с тонким неповторимым ароматом самого аристократического напитка в мире. Консервативные тона и нежные оттенки пастели, изысканный интерьер — это главные атрибуты свадьбы в кофейном стиле. Для истинных ценителей напитков допио, макиато, гляссе, романо подобная тематика для проведения торжества будет как нельзя кстати. Организовать такое мероприятие вполне возможно, если подробно изучить наши полезные рекомендации и интересные советы.

Образ молодоженов для кофейной свадьбы

Прежде всего следует уйти от общепринятых норм, ведь у вас необычное торжество. Следовательно, каждый момент: место события, дизайн зала, декор стола должен явно подчеркивать тему кофейной свадьбы. Особое внимание следует уделить нарядам новобрачных, ведь они всегда будут в эпицентре события. Цвет кофе, коричневый или шоколадный, возьмите за основу палитры. Не стоит бояться мрачноватой нотки, при правильном подборе цветов и тонов наряды молодоженов будут просто сногсшибательными. Желательно воспользуйтесь советами профессионалов.

Наряд для невесты

Сначала выбираем основную линию дизайна свадебного платья. Предпочитающим классический белый цвет, не стоит расстраиваться — свадьба в кофейном стиле будет отображаться в деталях. Прекрасное сочетание — белоснежное платье и пояс шоколадного цвета, длинные перчатки в тон. Шифоновая верхняя юбка в коричневом или бежевом цвете только подчеркнет белизну наряда. Картину гармонично дополнят подружки невесты, одетые в коричневой палитре. В этом случае платье даже с аксессуарами контрастных цветов будет выглядеть традиционно белым.

Ну а если новобрачная решила быть оригинальной во всем, ей можно подобрать на свадьбу в кофейном стиле шикарное платье в аристократических оттенках шоколада или мокко. Изящные коричневые туфельки от хорошего производителя смотрятся очень презентабельно и непременно пригодятся в повседневной жизни. К такому образу выбираем шляпку или небольшую фату с вуалью в духе Анны Карениной. Ну а разбавит строгий образ белое жемчужное ожерелье с серьгами в лучших традициях английского дворянства.

Костюм для жениха

Будущий муж должен составлять единое целое с новобрачной, поэтому если молодая блистает в белом платье, ему достаточно приобрести темно-коричневый костюм с белой рубашкой.

Если невеста одета как кофейная графиня, разумеется, жениху нужно соответствовать ее необычному образу. Рубашка нежного бежевого цвета на фоне коричневого костюма смотрится благородно и изысканно. Не забудьте про атрибуты кофейной свадьбы: галстук с рисунком из зерен кофе или логотипом популярной марки напитка, подтяжки и бабочка насыщенного шоколадного цвета. Чтобы аксессуары не сливались с основным цветом, то можно остановиться на сером цвете костюма, смокинга. К такой палитре стоит приобрести мужские туфли оксфорды, которые выглядят весьма респектабельно и уместно.

Идеи оформления свадьбы в кофейном стиле

Очевидно, что недостаточно просто нарядиться, чтобы создать особенную атмосферу кофейной свадьбы. Что можно придумать на тему вкуса любимого напитка? Конечно, профессионалы из свадебных ивент-агентств предложат массу идей. Но все же интереснее самим блеснуть нетривиальными мыслями, удивить приглашенных, да и просто увлекательно провести время за воплощением уникального формата бракосочетания.

Приглашения для гостей

Свадьба начинается не за накрытым столом, а при получении гостями приглашения. От первого впечатления при взгляде на пригласительную открытку приглашенным должно быть понятно, что их ожидает. Обычный бланк украсьте орнаментом из зерен кофе или положите приглашение в чашку, стаканчик коричневого цвета. На пригласительном билетике непременно укажите тематику события, чтобы гости могли основательно подготовиться.

Декор банкетного зала

Те пары, которые действительно планируют организовать достойное мероприятие, должны скрупулезно обустроить место проведения торжества. Будь то шатер или банкетный зал, целесообразно зонировать пространство для комфорта гостей на такие части, как: место застолья, уголок релаксации, рабочую часть. Свадьба в кофейном стиле — не исключение, и разбивка на зоны лишь поможет стилизовать место торжества. Зона отдыха, где спокойные гости могут немного отдохнуть от интенсивного веселья и суеты, — раздолье для фантазии. Пледы с узором на кофейную тематику, подушки в форме зерен, плетеная ротанговая мебель — удачное решение для того, чтобы подчеркнуть стиль. Если мероприятие происходит в теплое время, то позаботьтесь о зонтиках от дождя и солнца в шоколадных тонах.

Банкетный зал оформляйте по европейским стандартам. Столы вдоль стен в П-образной форме уже не актуальны. В современном дизайне помещения устанавливают круглые столики по всему периметру. Очень красиво сочетаются белоснежные скатерти с салфетками шоколадного цвета. Таинственную атмосферу создает шатер темного цвета, освещенный десятками ярких фонариков внутри. Это оформление хорошо отображает стиль солидной кофейной свадьбы.

Читайте также:  Открытки ко дню хрустальной свадьбы

Неизменно модная тенденция — всевозможные подвесные украшения. Это могут букеты нежных молочных роз, перевитые лентами кофейного цвета, гирлянды белых шаров с коричневыми атласными лентами. Чтобы развлекательная часть с музыкальным коллективом, тамадой и обслугой не диссонировала с заботливо созданным ансамблем, попросите артистов соблюсти соответствующий дресс-код.

Украшение праздничных столов

Свадебное торжество — это не только праздник двух влюбленных, приглашенные также должны разделить радость и искренность чувств жениха и невесты. Каждая мелочь должна подчеркивать торжество соединения влюбленных сердец. Не скупитесь на цветы: розы, хризантемы, лилии, гладиолусы. Молодожены могут восседать в обрамлении цветочной арки, расположенной немного позади. Лепестки цветов декорируйте кофейными зернами, а глянцевыми шоколадными и белыми лентами щедро обвейте свадебную арку. Продумайте декор столиков для гостей, чтобы они почувствовали вашу заботу. Вот несколько примеров дизайнерских идей для свадьбы в кофейном стиле:

  • В высоких узких вазонах расположите букеты, в центре которых будет карта шоколадного цвета с номером столика.
  • Бронзовые подсвечники и канделябры — очень подходящий роскошный атрибут для торжества.
  • В круглых небольших прозрачных емкостях разместите лепестки, бутоны цветов с зернами кофе.
  • Идеальный вариант для декора — деревца-бонсай, которые можно украсить зернышками. Вместо японских шедевров попробуйте сделать топиарии с шариками, обклеенными зернами с тончайшим ароматом.
  • Очень гармонично в атмосферу события впишутся компактные прозрачные бутылочки с зернами арабики или натуральными древесными веточками.

Букет невесты

Профессиональные специалисты по флористике соберут букет для мероприятия на любой вкус. Но можно и самостоятельно создать цветочный атрибут для невесты, используя профессиональные приемы мастеров. На кофейной свадьбе главную ноту выразят цветы коричневатых оттенков. Если вы думаете, что таких не бывает, то вы очень ошибаетесь. Роза сорта «Гавана» и «Терракота» имеют ярко выраженный коричневый цвет, можно найти хризантемы светлого оттенка какао, а также ирисы бежевого и насыщенного терракотового тонов. Фоном для них послужат молочные розы, белые эустомы, желтые тюльпаны, и конечно, королевские орхидеи нежного светлого цвета. Темно-пунцовые розы по тональности также максимально приближены к коричневому, а стереть грань между разными цветами помогут атласные ленты, стразы шоколадного цвета.

Свадебный торт и угощения

Кульминация свадебного торжества — сладкое угощение для гостей, знаменующееся огромным тортом. Целесообразно выделить под грандиозное лакомство отдельное место. Если есть возможность сделать кенди-бар, то попробуйте создать целую многоярусную композицию из разнообразных десертов. В процессе кофейной свадьбы приглашенные смогут подойти и угоститься вкуснейшими сладостями, размещенными вокруг торта.

К кофе идеально подходит шоколадный бисквит, пропитанный коньяком, украшенный молочным или сливочным кремом. Очень удобно выложить габаритное угощенье в виде отдельных порций, дабы не мучиться с нежным тортом, при попытках красиво его разрезать. Венцом лакомства служит отдельный компактный тортик для новобрачных, облитый шоколадом и украшенный фигурками. По краям торта расположите шоколадный зефир, макаруны, пирожные буше, кексики с корицей, кофейные маффины.

Прекрасное решение — оборудовать настоящий кофейный бар, в котором мастер-бариста предложит гостям самые утонченные и необычные кофейные напитки: латтечино, коррето, капучино, мокко. Как альтернативный вариант приглашенному профессионалу, можно создать уютный уголок с кофемашиной и барными стульями, где гости смогут выпить чашечку благоухающего напитка за приятной беседой.

Аксессуары для свадьбы в кофейной тематике

Свадьба в кофейном стиле — нестандартное событие, поэтому его необходимо как следует оформить, вплоть до мельчайших деталей. Каждому гостю на память в пригласительный конверт положите милый аксессуар с кофейной тематикой: магнитик, открытку, небольшой брелок.

В костюмах жениха и невесты должна сквозить нотка кофейной атмосферы: шоколадная роза в волосах, коричневая бутоньерка в петлице, роскошный букет в молочно-шоколадной цветовой гамме. Все нюансы мероприятия можно обыграть на выбранную тему. Вместо подушечки или вазочки обручальные кольца молодоженам можно поднести в коробочке из лозы, в которой находятся зерна ценного напитка.

Пусть на вашем застолье присутствуют всевозможные атрибуты кофейной свадьбы: цветочные композиции в шоколадных тонах, вкусные конфеты в корзиночках, кофейные топиарии, бутылочки с молоком, лучшие плитки немецкого шоколада. Хорошим тоном считается преподнести каждому гостю какой-либо сувенир на память о торжестве. Холщовые мешочки или бумажные пакетики с зернами арабики точно не дадут приглашенным забыть о теме свадебного мероприятия.

Читайте также:  Красиво написанные поздравления с днем свадьбы

Свадебная фотосессия в кофейном стиле

Выдерживайте выбранную позицию до конца, фотосессия на кофейной свадьбе должна быть особенной. Например, устройте свадебный поход в любимую кофейню, где фотограф сделает серию тематических снимков, или заранее приготовьте столик в кафе со свечами и чашечками с дымящимся ароматным напитком. Перед тем как зайти в уютное местечко, прогуляйтесь по улочкам города вместе с фотографом. Останавливайтесь для съемки у красивых памятников, старинных особняков — эти моменты хорошо перекликаются с темой кофейной свадьбы.

Пикник вдвоем на лоне колоритного природного массива — не менее подходящая идея. Возьмите с собой кофейную закуску: сыр, свежие булочки, крекер. Расстелите плед коричневого или молочного цвета в крупную клетку и сделайте кадры с кружками в руках в обнимку под ясным небом. Еще можно создать красивые фотографии, когда молодожены соприкасаются чашечками или мечтательно лежат на мягком покрывале в окружении кофейных аксессуаров: кружек, плетеной корзинки, цветов в шоколадной гамме. В любом случае следует посоветоваться с профессиональными специалистами по поводу оформления пикника, чтобы фотосессия свадьбы в кофейном стиле стала действительно яркой и интересной.

Источник

Как выбрать ресторан на свадьбу

Всех накормить и не разориться

Мы готовили свадьбу в Ростове-на-Дону на собственные сбережения в 2015 году. На подготовку ушло 9 месяцев и 204 тысячи рублей. На банкете был 51 человек, включая жениха и невесту.

Мы решили, что никто не запомнит туфли невесты, чехлы на стульях и маникюр жениха. Зато все запомнят, если не хватит напитков и хлеба, в процессе будет скучно, а таксисты будут долго кружить в поисках ресторана, которого нет ни в одном навигаторе.

Так случилось, что первый ресторан, который мы выбрали, сгорел дотла. Задаток и неустойку нам не вернули, потому что мы не заключили договор, а ограничились только распиской, которая не имела юридической значимости.

После этого мы заключали договор с каждым из подрядчиков и прописывали все возможные условия и ситуации, которые могли возникнуть в процессе. Расскажу, на что мы обращали внимание и что прописали в договоре, чтобы избежать провала.

Каким должен быть ресторан на свадьбу

Одно дело — сходить в ресторан тесной компанией: нужен один стол, можно перетерпеть шумных соседей. В крайнем случае, если ресторан попался неудачный, можно уйти и поискать другое место.

Со свадьбой на 50 человек это не работает — нужно предусматривать все заранее.

Минимальные требования к ресторану на свадьбу:

  1. Вместимость — чтобы все сели.
  2. Изоляция — чтобы в ресторане были только мы.
  3. Транспорт — чтобы можно было приехать на такси и адрес был в навигаторе.
  4. Район — чтобы без гопников.
  5. Туалеты — чтобы были приличными.
  6. Если будут музыканты и артисты — для них нужны гримерки.
  7. Меню — чтобы не отравиться и не переплатить.
  8. Алкоголь — чтобы можно было со своим.

Это минимум, а дальше еще миллион нюансов.

Место

Когда мы искали ресторан, то представляли себе недорогое заведение на окраине города, возможно у воды. Оказалось, что это потенциальная проблема: такого ресторана не будет в навигаторах и гости будут звонить жениху с невестой, чтобы узнать дорогу. От водоема налетят комары, а некоторые местные жители могут попытаться отжать телефон у кого-то из заблудившихся гостей.

Нелучшим вариантом оказались и рестораны в области. Почти во всех были страшные туалеты без бумаги, мыла и полотенец, а про гримерки для ведущих и музыкантов можно было даже не заикаться.

Дорогие заведения в спальных районах тоже не подошли: после 11 вечера мы бы не смогли ни запустить фейерверк, ни включить погромче музыку, ни покричать «Горько!».

В центре города проблемы с парковкой для гостей.

Мы посмотрели 10 ресторанов и в итоге выбрали недорогое заведение при гостинице на выезде из города, достаточно далеко от жилых домов, но не в промзоне и без водоемов поблизости.

Отель

Ресторан при отеле — удобное решение, чтобы переночевать самим и разместить иногородних гостей. Опытные друзья предупредили, на что обратить внимание, чтобы не разочароваться.

Если в отеле расчетный час в 11 утра или раньше, молодожены и гости не успеют отдохнуть и привести себя в порядок перед вторым днем. Если администраторы сдают номера с почасовой оплатой, значит, нас могут побеспокоить шумные компании и люди, которые пользуются услугами секс-работниц.

Читайте также:  Поздравляем родителей невесты со свадьбой дочери

Еще одна деталь, на которую мы обращали внимание, — стоимость номера для молодоженов по сравнению с люксом. В одной из гостиниц обычный люкс стоил 7500 Р , а свадебный — 15 000 Р . Разница была в искусственных цветах и бутылке шампанского на завтрак. Администратор уверял, что на дату торжества обычный люкс занят, хотя на «Букинге» его можно было спокойно забронировать. Поэтому мы выбрали другую гостиницу с рестораном.

Чтобы избежать обмана и переплаты, мы проверяли цены на отель на сайтах-агрегаторах или просили прайс на услуги отеля. Осматривали номерной фонд, уточняли расчетное время и общались с постояльцами.

Все хотели на нас заработать

Свадебная индустрия во многом рассчитана на то, что клиенты будут сорить деньгами: свадьба ведь один раз в жизни. Если бы мы не проверяли все цены и не сравнивали их с рынком, мы бы соглашались платить в 1,5—2 раза больше, чем обычно.

Наш совет: перепроверяйте. Бутылка свадебного шампанского не должна стоить в два раза дороже, чем бутылка обычного.

Изоляция и неустойки

Однажды мы отмечали день рождения друга, а параллельно в этом же ресторане проходил свадебный банкет его бывшей девушки. Мы увидели всё: истерики, драки и слезы. Оба праздника были испорчены (или обогащены впечатлениями — это уже каждый сам для себя решает).

Мы заказывали стол на 50 человек в ресторане на 120 мест и сразу обсудили этот вопрос. Чтобы не стать свидетелями чужих поминок, юбилеев или крестин, мы обговорили с администратором, что ресторан должен быть закрыт для других посетителей.

Попутно обсудили, что включено в стоимость аренды, какой минимальный пакет услуг идет с банкетом от заведения, от каких можно отказаться бесплатно, а за какие придется заплатить неустойку. Нашим друзьям в счет добавили аренду штор и ваз в банкетном зале. Чтобы с нами такого не произошло, мы указали, что другие виды неустоек и оплат, кроме описанных в договоре, отсутствуют.

Вот перечень неустоек и дополнительных оплат, которые могут появиться в процессе организации и проведения банкета.

Неустойка за своих подрядчиков. Такие неустойки возникают, потому что у ресторанов есть услуга «банкет под ключ» и «свои» подрядчики отдают фиксированный процент администратору за возможность работать в этом ресторане. Если вы привезете своих музыкантов, ведущего и артистов, то заплатите неустойку, чтобы компенсировать потери ресторана.

Аренда зала, скатертей, чехлов на стулья, холодильника для торта и ваз, оборудования.

Бой стекла и порча имущества. Мы договорились, что будем оплачивать только по факту фиксации: видео, фото, книги регистрации посуды.

Пробковый налог — неустойка за свой алкоголь, которая рассчитывается или на одного гостя, или на одну бутылку.

Изменение стоимости банкетных блюд из-за сезонных колебаний цен на продукты.

Дополнительная оплата работы ресторана сверх обычного времени.

Свой алкоголь

На алкоголь, напитки, деликатесы, десерты, овощи, чай и кофе рестораны делают накрутку 250—300%. Купить алкоголь и продукты со скидкой в гипермаркете или на оптовой базе и принести в ресторан получается намного дешевле.

Еще одна уловка рестораторов — подменить дорогие продукты дешевыми. Например, вместо элитного китайского зеленого чая по чеку заварить обычный из пакетика в расчете на то, что в свадебном угаре никто не заметит подмены.

Чтобы сэкономить и быть уверенными в качестве продуктов, мы договорились с рестораном, что принесем свои напитки, торт и часть закусок. Это позволило снизить расходы почти в два раза. Дополнительно нам удалось договориться о бесплатном украшении зала в качестве подарка от заведения. Еще мы получили скидку за раннее бронирование.

Сколько нужно еды

Две беды у свадебных банкетов: гости не доедают, а молодожены хотят сэкономить. Рестораны решают эту проблему одним движением: дают блюда подешевле, а порции поменьше.

Мы предупреждали ресторан, что все порции пересчитает и выборочно взвесит наш доверенный человек. Это было похоже на паранойю, но некоторые заведения после этого начинали искать возможности избежать проверки, ссылались на отсутствие весов и организационные сложности. С ними мы сразу прощались.

Мы нашли средние банкетные нормы количества еды на человека и сами сделали расчет для ресторана.

Источник