Меню

Какое место выбрать для свадьбы



BLACK FRIDAY!

Только сегодня и завтра скидки до 50% на Органайзер!

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ → ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

9 советов по выбору идеальной площадки для свадьбы

Выбор свадебной площадки — один из самых сложных в подготовке. Ведь именно от нее во многом зависит то, как пройдет твой праздник. Следуй нашим советам!

Оцениваем бюджет и список гостей

Прежде чем, сломя голову, мчаться на поиски площадки для свадьбы, оцени свои возможности. В первую очередь — максимальный бюджет, который вы готовы выделить на статью «площадка». В эту сумму должна входить стоимость аренды площадки для банкета и церемонии и, если необходимо, дополнительного оборудования. Определись с примерным количеством гостей — от них будет зависеть итоговая сумма аренды.

Выбираем стилистику свадьбы

Определиться со стилистикой свадьбы стоит еще до поиска площадки. Ведь свадьба — это не просто вкусная еда и хорошее обслуживание, это еще и атмосфера, декор. Чтобы потом не вкладывать космические бюджеты в оформление, закрывая все недостатки площадки и переделывая общий вид зала, выбирай ее сразу, исходя из критериев выбранного стиля. Кому-то нужен будет лофт, кому-то — старая усадьба, а кому-то подойдет загородный клуб с белым шатром посреди лесных насаждений.

Определяем логистику

Свадьба — хлопотный день, и надо обязательно воспользоваться возможностью сократить хлопоты и уменьшить количество ненужных передвижений. Идеальная площадка для любой свадьбы — та, на которой можно провести и нежные сборы невесты, и романтическую фотосессию, и праздничный ужин. Если же такое место найти не получается, ищи то, которое будет находиться рядом с местом съемки или сборов невесты, чтобы не портить настроение пробками.

Планируем декор и флористику

Поездка на площадку с декоратором — обязательный пункт при принятии решения о том, подойдет вам место для свадьбы или нет. Удачный на первый взгляд вариант может не обладать достаточным местом для грамотной рассадки и размещения всех желаемых зон.

Если на свадьбе планируются какие-то громоздкие конструкции или необходимы специальные крепления, например, для гирлянд из лампочек, то оценить возможность их размещения надо заранее. И не забудь поинтересоваться, разрешено ли зажигать свечи в зале, если ты планируешь уютный вечер при свечах.

Оцениваем меню и качество услуг

Конечно, одним из самых важных пунктов при выборе площадки должно быть меню: качество и вкус еды, красивая подача, наличие пробкового сбора, а также качество обслуживания. Лучший способ оценить еду — заказать пробный ужин или обед.

Высший пилотаж — это дегустационный ужин, на котором подают блюда банкетного меню и есть возможность выбрать именно то, что будет потом на праздничном столе. При оценке качества услуг стоит обратить внимание на вежливость официантов и их количество: лучше всего, если на 1 стол на 8-10 персон будет приходиться 1 официант.

Посетите потенциальную площадку несколько раз

Семь раз отмерь — один раз отрежь. Этот принцип работает и при выборе свадебной площадки. С первого раза оценить все достоинства и недостатки площадки невозможно, поэтому не стесняйся ездить на потенциальное место проведения свадьбы столько раз, сколько нужно. Лучше всего посетить локацию с подрядчиками, которые будут заниматься оформлением и съемкой вашего дня. Они помогут оценить свет, внешний вид и продумать потенциальное зонирование.

Соберите отзывы о площадке от других пар

Отзывы о потенциальной площадке от реальных пар — это то, на что следует обратить пристальное внимание. Пары, которые уже праздновали здесь свадьбу, расскажут и о плюсах, и о минусах, подскажут, как общаться с персоналом, на что обратить внимание и что проконтролировать в первую очередь.

Ищи отзывы не только на сайте самой площадки, но и на форумах невест или специальных сайтах-отзовиках. Если в твоей команде есть те подрядчики, которые уже работали в выбранном месте, к их мнению тоже стоит прислушаться.

Пообщайтесь с менеджером площадки

Менеджер площадки как дирижер большого симфонического оркестра. Хорошо ли он знает меню, порядок работы официантов, готов ли ответить на любые вопросы и пойти навстречу, подобрать все параметры площадки индивидуально под вас — вот те критерии, по которым стоит оценивать работу менеджера. И, конечно, он должен быть приветлив и вежлив, чтобы общение с ним на протяжении всего времени подготовки было комфортным.

Проверьте возможность проведения выездной церемонии на площадке

Не все свадебные площадки имеют отдельное, специально оборудованное место для церемонии. Поэтому, если ты планируешь романтическую церемонию и хочешь избежать лишних разъездов, то и площадку надо выбрать ту, которая обладает нужными «мощностями». Основные критерии, на которые стоит обратить внимание:

Источник

BLACK FRIDAY!

Только сегодня и завтра скидки до 50% на Органайзер!

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ → ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Выбор локации в день свадьбы: советы от организатора

Выбор свадебной площадки один из самых важных в подготовке. Как найти вариант, который будет идеальным именно для вас, рассказывает агентство Special Wedding.

Читайте также:  Веселилась свадьба вечер наступал обряд печальный молодую ждал

Важный выбор

Выбор площадки — это, наверное, один из основных и самых сложных моментов в свадебной подготовке. Хочется, чтобы и по стилю подходила, и удобно располагалась, и места достаточно было, и вид красивый. В общем, хочется идеального за разумные деньги. И это правильно. Хорошая площадка — это уже почти полдела при подготовке к свадьбе, а вот неосмотрительность при ее выборе сулит по меньшей мере дополнительные расходы. В связи с этим я и хочу рассказать немного о правилах подбора площадки для свадьбы.

Главные характеристики

Цена, вместимость, соответствие концепции свадьбы — это те вещи, которые, казалось бы, лежат на поверхности. С соответствием концепции все понятно — странно рассматривать лофт, если хочется свадьбу в стиле Людовика XVI, а мечтая о свадьбе на природе, ехать в Москва-Сити. Конечно, обладая определенным количеством фантазии и финансов можно сделать что угодно где угодно, только зачем?

Вместимость тоже величина более или менее понятная. Здесь нужно учитывать, что помимо рассадки гостей нужно, чтобы официантам было комфортно работать и оставалось достаточно места для танцев и для сцены с оборудованием, если планируется выступление музыкальной группы. Площадка не должна быть и слишком большой, чтобы гостям было на ней уютно.

Цена же зачастую бывает туманна и изменчива. Есть устоявшаяся формулировка «цена на человека» или «депозит закрытия», иногда еще добавляется аренда. Казалось бы, умножаешь цену на количество человек или, наоборот, делишь депозит на количество гостей и все. Однако, при ближайшем рассмотрении, всплывают дополнительные траты.

Плата за подключение к электричеству, пробковый сбор, штраф за ранний монтаж, сбор за подвесы, или какие-нибудь совсем экзотические поборы: например, как на одной подмосковной площадке, пирожковый сбор за свой свадебный торт. Все эти вещи нужно проговаривать с площадкой заранее, до бронирования. Еще лучше прописывать все в договоре.

Выступление музыкантов

Свадьбы, на которых музыкальная программа сводилась к содержимому кассет из магнитолы, остались далеко в прошлом. Теперь практически на каждой свадьбе, помимо dj, есть еще и кавер-группа или просто артисты, составляющие программу праздника. В банкетных залах или у ресторанов отелей обычно предусмотрены гримерные комнаты для них, в обычных же ресторанах это, скорее, редкость.

Поэтому, если в райдере указано наличие гримерки (к слову сказать, во всех райдерах это указано), то соответствующее помещение вам нужно будет предоставить. Или же заказывать гримваген. Кроме того, следует обратить внимание на то, как артисты будут проходить на сцену. Они не должны идти через весь зал, выход должен располагаться максимально близко к месту выступления.

Если ваши подрядчики, в том числе артисты, находятся на площадке более 6 часов, то их принято кормить. В связи с этим, еще на этапе выбора площадки вам стоит поинтересоваться, есть ли у них меню для подрядчиков.

Ограничения на площадке

Ограничения на площадке, как и итоговую цену, лучше проговорить заранее. Стандартными ограничениями, например, являются время, после которого нужно делать музыку тише, запрет на использование пиротехники, конфетти и иных спецэффектов, включая задымление, ограничение на ввоз сторонних продуктов и алкоголя.

Также некоторые площадки требуют заблаговременного предоставления списка подрядчиков. Иногда у площадки есть строгий перечень компаний, которых можно привлекать. Если планируется застройка или кардинальное изменение внешнего вида заведения, не стоит это делать сюрпризом, обязательно нужно обсудить заранее.

Если планируется масштабный декор или много оборудования, нужно проговорить, какое время дается на монтаж и демонтаж. Иногда площадки ставят жесткие рамки по монтажу, скажем, только с утра, а демонтаж в течение двух часов после мероприятия. В этом случае время придется докупать. В ресторанах, как я писала выше, обычно мало свободного пространства, поэтому, если нужно вывозить или в ввозить мебель, стоит поинтересоваться, возможно ли это.

На свадьбе должно быть не только красиво и весело, но и вкусно! Поэтому, если вам понравилась какая-то площадка, стоит найти время и пообедать там. Дорогие банкетные залы предлагают предварительную дегустацию, от которой не следует отказываться.

Помимо вкуса блюд обращайте внимание на подачу. Если у свадьбы есть тема, то будет здорово, если блюда в свадебном меню будут ей соответствовать. Если вы понимаете, что кухня не является сильной стороной этого заведения, то нужно обсудить вопрос привлечения своего кейтеринга или искать другое место. Кухня — это важно. Даже если все будет очень красиво и сама свадьба пройдет на высшем уровне, невкусная еда испортит все впечатление.

Еще очень важна работа официантов. Я всегда уточняю, сколько персонала в штате, а сколько будет привлеченных официантов и, если есть возможность, рекомендую проверенных. В свадьбе нет мелочей, все должно быть продумано заранее. Следует уточнить, в какой форме работают официанты на банкете. Если, например, у вас свадьба в пастельных тонах, а официанты работают в оранжевых рубашках, то стоит рассмотреть возможность предоставления униформы.

Читайте также:  Открытки с днем свадьбы 22 года жене

В связи с тем, что алкоголь в ресторанах достаточно дорогой, многие площадки предлагают за возможность привоза своих напитков заплатить пробковый сбор. Это распространенная практика, и пугаться этого не нужно. Просто стоит предварительно оценить, какие напитки пьют ваши гости и в каком количестве. Выгоднее платить сбор по количеству гостей, а не по количеству бутылок.

Информация от агентства

Только сейчас в свадебном агентстве Special Wedding действует спецпредложение на свадьбы осенью. Все подробности можно узнать на сайте и в соцсетях агентства.

Источник

BLACK FRIDAY!

Только сегодня и завтра скидки до 50% на Органайзер!

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ → ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Выбираем свадебную площадку. На что обратить внимание?

Найти идеальную свадебную площадку — одна из самых сложных задач подготовки. Наше руководство поможет вам справиться с ней без проблем.

Перед тем, как приступить к выбору:

  1. • Определите с женихом, какое количество гостей будет приглашено на свадьбу.
  2. • Решите, каким будет ваше торжество. Семейный ужин в уютном зале или масштабная вечеринка под открытым небом? В зависимости от ответа и подбирайте локацию.
  3. • В каком формате будет организован ужин? Гости будут рассаживаться за столы, или вы планируете провести вечеринку в формате фуршета?
  4. • Какая погода ожидается в день свадьбы? Если снег, ветер или дождь — открытая площадка вряд ли подойдет (или нужно будет заранее побеспокоиться о шатре).

Три главных критерия выбора площадки

Бюджет

Расходы на площадку – это не только стоимость аренды или средний чек на одного человека. Чтобы избежать незапланированных расходов, уточните у менеджера площадки:

  1. • Входят ли в средний чек безалкогольные и алкогольные напитки?
  2. • Можно ли привозить свои алкогольные напитки, и сколько составляет пробковый сбор?
  3. • Включен ли сервис в стоимость аренды?
  4. • Есть ли на площадке свое световое и звуковое оборудование, берутся ли дополнительные деньги за использование такого оборудования?
  5. • Сколько часов включено в стоимость аренды, и по какому тарифу оплачиваются дополнительные часы (например, ранний монтаж или позднее окончание праздника)?

Вместимость

При выборе площадки определяющим является не только количество посадочных мест, но и пространство, которого должно хватить для танцев и развлечений. При этом площадка не должна быть и слишком большой, чтобы гостям было на ней уютно.

Соответствие стилистике свадьбы

Самым верным вариантом будет определиться со стилистикой свадьбы еще до поиска площадки. Ведь свадьба — это не просто вкусная еда и хорошее обслуживание, это еще и атмосфера, декор. Чтобы не переплачивать за оформление, закрывая все недостатки площадки, выбирайте ее, исходя из выбранного стиля. Кому-то нужен будет классический ресторан, кому-то — лофт, а кому-то подойдет загородный домик.

На что еще нужно обратить внимание?

Расположение

В этот пункт мы включаем удобство расположения, общий вид площадки и ее доступность. Свадьба — хлопотный день, и надо обязательно воспользоваться возможностью сократить количество ненужных передвижений.

Идеальная площадка для любой свадьбы — та, на которой можно провести и сборы невесты, и фотосессию, и праздничный ужин. Если же такую локацию найти не получается, ищите ту, которая находится рядом с местом съемки или сборов невесты, чтобы не портить настроение пробками.

Меню и качество услуг

Конечно, одним из самых важных пунктов при выборе площадки должно быть меню: качество еды и вкус, наличие и объем пробкового сбора, а также качество обслуживания. Лучший способ оценить вкус блюд — заказать дегустационный ужин. При оценке качества услуг стоит обратить внимание на вежливость официантов и их количество: лучше всего, если на 1 стол на 8-10 персон будет приходиться 1 официант.

Оформление зала и территории

Удачный на первый взгляд вариант может не обладать достаточным местом для грамотной рассадки и размещения всех желаемых вами зон. Если на свадьбе планируются какие-то громоздкие конструкции или специальные крепления, например, гирлянды из лампочек, то оценить возможность их размещения надо заранее. Проверьте, нет ли в зале колонн, которые помешают расстановке столов или будут влиять на видимость для отдельных гостей.

Ограничения на площадке

У каждого ресторана, банкетного зала или загородного отеля есть свой список ограничений: например, запрет на использование пиротехники, на громкую музыку после определенного времени, ограничение на ввоз своей еды. Обязательно уточните заранее все существующие ограничения на конкретной площадке, т.к. это может существенно повлиять на сценарий и декор свадьбы:

  1. • Можно ли устанавливать свадебную арку или другие масштабные конструкции на территории площадки?
  2. • Нужно ли заранее согласовать список подрядчиков, которые будут работать на свадьбе?
  3. • Можно ли использовать конфетти или бенгальские огни, зажигать свечи в зале?
  4. • Можно ли привезти свою мебель и убрать с площадку ту, которая не подходит вам по стилю?
Читайте также:  Что такое эпичная свадьба

Возможность проведения выездной церемонии

Не все свадебные площадки имеют отдельное, специально оборудованное место для церемонии. Поэтому заранее уточните этот вопрос, если хотите избежать лишних разъездов в день свадьбы. Основные критерии, на которые стоит обратить внимание:

  1. • Должно быть достаточно места для стульев и размещения всех гостей.
  2. • Площадка не должна бы проходной, и доступ к ней должен быть только у ваших гостей.
  3. • На фоне, где потенциально будет располагаться арка, не должно быть ярких или других бросающихся в глаза объектов.
  4. • Дополнительный плюс, если рядом с местом для церемонии будет площадка для приветственного фуршета, чтобы гостям было удобно перемещаться между различными зонами.

Другие посетители на площадке

Очень важно понимать, какую именно территорию вы арендуете. Ведь многие рестораны и отели проводят несколько свадеб в один день. Конечно, наилучшим вариантом будет площадка, которая полностью арендуется только под одну свадьбу, но если такой возможности нет, заранее уточните, предоставляется ли охрана, будет ли выделенная зона именно для вашей церемонии, как избежать чужих гостей на вашей свадьбе.

Техническое оснащение

Дополнительное освещение, звуковое оборудование, гримерка для артистов, экраны и др. – желательно, чтобы выбранная площадка была оборудована всем необходимым в нужном количестве.

ТОП-5 причин отказаться от площадки

1. Слишком сложный контракт

В контракте с площадкой обязательно должны быть прописаны все аспекты вашего сотрудничества, так что договор может занимать 3-4 листа. Но если некоторые его пункты сформулированы непонятно, расплывчато или вовсе двузначно, стоит насторожиться: возможно, вас сознательно пытаются запутать. Подписывая договор, вы должны четко понимать, сколько и за что именно вы платите.

2. Множество дополнительных затрат и ограничений

Выше мы уже писали, из чего складываются расходы на площадку, но если в договоре прописана оплата парковки для гостей, сложная система штрафов и ограничений или даже платный доступ в уборную, стоит задуматься от добросовестности площадки.

3. Ненадежный персонал

Вы с женихом приехали на площадку, чтобы подписать контракт, а менеджер задерживается уже на несколько часов? Или вы написали ему три письма по электронной почте, а он вот уже неделю не отвечает? Такое поведение характеризует его не с лучшей стороны, а вам во время подготовки, скорее всего, придется понервничать, когда он проигнорирует важный звонок или «забудет» про назначенную встречу.

4. Отрицательные отзывы

Прежде чем принять окончательное решение о выборе той или иной площадки, обязательно почитайте, что о ней пишут в интернете. Конечно, абсолютно идеальных площадок не бывает, и несколько отрицательных отзывов еще ни о чем не говорят. Но большое количество недовольных клиентов свидетельствует о том, что на площадке действительно существуют проблемы, которые менеджмент не торопится решать.

5. Отсутствие опыта проведения свадеб

Дважды подумайте, прежде чем арендовать на свадьбу кафе или лофт, не предназначенные непосредственно для свадебных торжеств. Скорее всего, подготовить такую площадку к празднику будет гораздо сложнее: у менеджмента нет нужного опыта организации, сложнее будет найти место для выездной регистрации или танцпола, понадобится дополнительный декор.

Но если локация идеально подходит по атмосфере и оформлению, и у вас не планируется очень большое число гостей – не отказывайтесь от оригинальной идеи, просто будьте готовы к дополнительным сложностям.

Наши рекомендации по выбору площадки на свадьбу

1. Посетите локацию несколько раз

С первого раза оценить все достоинства и недостатки площадки невозможно, поэтому не стесняйтесь ездить на потенциальное место проведения свадьбы столько раз, сколько нужно. Особенно если свадьба планируется летом, а поиском вы занялись еще зимой. Приезжайте вместе с подрядчиками, которые будут заниматься оформлением и съемкой вашего дня. Они помогут оценить свет, внешний вид и продумать потенциальное зонирование.

2. Пообщайтесь с менеджером площадки лично

Насколько он знает меню, порядок работы официантов; насколько готов ответить на любые вопросы и пойти навстречу, подобрать все параметры площадки индивидуально под вас; насколько он пунктуален, приветлив и вежлив? Если что-то в его поведении вас настораживает, еще раз пересмотрите свое решение – конфликты с площадкой в процессе подготовки вам точно не нужны.

3. Продумайте план «Б»

Если вы забронировали площадку под открытым небом, обязательно продумайте запасной план на случай дождя или похолодания. Узнайте, можно ли арендовать тент или шатер, есть ли возможность установить на площадке обогреватели, подготовьте запасную локацию для фотосессии.

Источник