Меню

Двухъярусный свадебный торт с топпером



Двухъярусный свадебный торт — элегантный способ реализовать фантазию (63 фото-новинок)

В наше время стало популярным изготавливать торты, имеющие различную форму. Приготовление торта на свадьбу неизменно требует от кондитеров особой ответственности, профессиональных навыков, полной отдачи сил и развитой фантазии.

А от изделий кондитерского искусства с двумя и более ярусами, вообще захватывает дух.

Существует народная примета – от вкуса свадебного двухъярусного торта зависит, как сложится семейная жизнь новобрачных (чем лучше вкус, тем лучше будут отношения в семье).

Кроме того, считается, что пирамидальная форма кондитерского изделия символизирует долгоденствие, форма сердца – сильные чувства, подковы – благополучие, рога изобилия – материальный достаток.

Сегодня имеется множество профессиональных кондитеров, которые являются специалистами своего дела, создавая поистине великолепные произведения кондитерского мастерства.

Выбор торта с двумя ярусами

Перед тем, как заказывать кондитерское изделие, необходимо ознакомиться с отдельными тонкостями его создания.

Двухъярусный торт на свадьбу самого маленького размера весит от 3 кг. Поэтому, если размах свадьбы небольшой, то лучше выбрать десерт с одним ярусом.

Также нужно брать во внимание разновидность торта. Шедевры кондитеров разделяю на три вида: бисквитные, безе и марципановые.

Нижний ярус не рекомендуется делать из мягких бисквитных коржей и суфле, так как он может не выдержать вес следующего яруса.

Исключением может быть вариант, когда оба этажа торта будут стоять на специальных подставках.

Не желательно для свадебного торта использовать безе, вафли, слоёные и песочные коржи. Они сильно крошатся при резке и являются чересчур тяжелой пищей. После всех яств такое творение может привести к расстройству пищеварения.

Самыми популярными считаются бисквитные кондитерские изделия, торты-суфле, десерты на основе йогурта, творога, марципана.

Желательно предварительно заказать пробный торт, весом до 1 кг. Это поможет избежать разочарования в дальнейшем. Очень часто кондитеры делают пирожные по подобию тортов на свадьбу в целях дегустации.

Декорирование свадебных тортов

Кондитеры предлагают следующие дизайнерские идеи для украшения своих произведений:

Декор из мастики

Он имеет замечательный вкус и потрясающий внешний вид. Из мастики можно создавать всевозможные цветочные композиции, причудливые фигурки и т. п.

Главное, не забыть, что мастичные детали будут устойчивы лишь на твёрдой поверхности. Говоря о фигурах, они могут быть очень необычными, например, изображать зверей или сказочных существ. Это смотрится очень интересно.

Источник

Двухъярусный свадебный торт — 96 вариантов, как выбрать главный праздничный десерт

Запоминающимся и гармоничным атрибутом праздничного торжества станет двухъярусный свадебный торт. Он завоевал обоснованное признание среди молодоженов, поскольку имеет очень стильный внешний вид. Стилисты предлагают разнообразные вариации дизайнов и расцветок.

Дизайн свадебного торта 2 яруса

Многие новобрачные предпочитают заказывать двухъярусный торт на свадьбу, представленный всевозможными идеями оформления:

  • форма коржей делается традиционной круглой, квадратной, в виде сердца;
  • часто используются флористические мотивы для украшений, которые создаются из крема или берутся в виде натуральных живых цветов;
  • двухъярусный свадебный торт на верхнем уровне содержит разнообразный декор, к примеру, это кольца, лебеди, всевозможные надписи;
  • популярностью пользуется стиль минимализм, десерт, создающийся в «голом» варианте или в стиле рустик;
  • востребованная разновидность украшения – фрукты или ягоды;
  • для декорирования допустимо применить блестящие бусины;
  • применяется разная цветовая гамма, популярна бирюзовая, лавандовая расцветка, украшение золотом;
  • кондитерское изделие создается в разной стилистике. Оформление варьируется от лаконичного, где применяется минимум декоративных элементов или обходятся вовсе без них, до роскошного, щедро украшенного крупными цветами и прочими привлекающими внимание деталями.
Читайте также:  Выплаты от профсоюза при свадьбе

Двухъярусный свадебный торт с лебедями и кольцами

Чрезвычайной популярностью пользуется двухъярусный свадебный торт с кольцами и фигурками лебедей:

  • данные элементы декора символизируют будущую супружескую пару, ассоциируются с крепкой семьей;
  • кольца покрываются золотом, а при оформлении лебедей особое внимание уделяется их крыльям, которые делаются распахнутыми и с хорошо выделяющимся опереньем;
  • лебеди располагаются просто на верхнем ярусе или находятся на своеобразной подставке в виде лепестков. Аналогичный декор разрешается применить и на нижнем ярусе, элементы будут органично перекликаться между собой;
  • если использовать подставку под лебедей голубого либо бирюзового цвета, удастся достичь эффекта волн, на которых плавают птицы;
  • лебеди могут служить единственным декоративным украшением либо объединяться с другими элементами – обручальными кольцами, розами, изысканными веточками.

Свадебный двухъярусный кремовый торт

Распространенное решение – двухъярусный торт на свадьбу из крема:

  • при оформлении коржей их поверхность допускается сделать идеально гладкой или использовать рифление, создающееся с помощью специальной лопаточки;
  • двухъярусный свадебный кремовый торт часто декорируется цветами, которые подбираются тон в тон с основой или составляют контраст. В первом случае эффектные розы разрешается расположить по всей поверхности как нижнего, так и верхнего уровня;
  • из крема создаются невероятно красивые цветы с четко выделенными лепестками. Для выполнения флористических мотивов берется один, два или более оттенков.

Двухъярусный квадратный свадебный торт

Практичное в исполнении решение представляет собой свадебный торт «два яруса», который делается в квадратном виде:

  • верхний слой может быть создан гораздо меньшего размера, чем нижний, либо напротив, практически приближаться к нему;
  • оригинально смотрится двухъярусный свадебный торт, в котором два уровня разделены в виде своеобразной поставки, выполненной в виде столбиков;
  • коржи совпадают по оттенку или делаются в контрастной тональности. При этом применяются как традиционные светлые оттенки, так и темные, свойственные для шоколадного десерта;
  • придать еще большей четкости кондитерскому изделию способны блестящие полоски, равномерно нанесенные по всему периметру;
  • оригинальность обеспечат своеобразные шоколадные потеки, спускающиеся сверху и выглядящие невероятно аппетитно.

Свадебный двухъярусный торт «Сердце»

Воплощением романтичности станет красивый свадебный двухъярусный торт, сделанный в виде сердца:

  • в подобном варианте оформляются два уровня или только верхний. Нижний ярус разрешается сделать в закругленном виде;
  • сердечки украшаются изображениями колец, цветочным декором. Допускается расположить сверху коробочку, символизирующую подарки;
  • свадебный торт «2 яруса» часто создается с использованием бело-красно-розовой цветовой гаммы, но по желанию не запрещено применить и другие оттенки;
  • интересно выглядит сердце, усыпанное лепестками роз или содержащие мелкие розочки, выложенные по нижней границе этого элемента.
Читайте также:  Выгнанная со свадьбы мадина

Маленький двухъярусный торт на свадьбу

Если планируется торжество с небольшим количеством гостей, находкой станет небольшой свадебный двухъярусный торт:

  • форму десерта разрешено сделать круглой, квадратной, в виде сердца, допускается совместить несколько разновидностей;
  • оформление кулинарного изделия подбирается по индивидуальному усмотрению: свадебный двухъярусный миниатюрный торт допустимо украсить бусинами, цветами, романтичными надписями;
  • мини-тортик превосходно смотрится в минималистичном дизайне. Отсутствие декора дополнительно подчеркнет хрупкость и утонченность кондитерского изделия.

Двухъярусный свадебный торт с топпером

Вне конкуренции продолжает оставаться простой двухъярусный свадебный торт, украшенный топпером:

  • декор выглядит как отдельный элемент, который используют для дополнения преимущественно верхушки кондитерского изделия;
  • топпер делается в виде надписей, изображающих имена новобрачных или выполненных на любовную тематику;
  • приветствуются и такие варианты как обручальные кольца, изображения фигурок жениха и невесты, лебедей.

Двухъярусный свадебный торт в стиле рустик

В последние сезоны невероятно популярен двухъярусный торт в стиле рустик на свадьбу:

  • характерная особенность десерта – наличие природных мотивов. С этой целью он часто декорируется натуральными цветами, небольшими по размеру ягодами, тонкими веточками растений. Такие детали используются как в натуральном виде, так и в съедобном варианте, сделанном с применением крема;
  • что касается оформления, то преобладает двухъярусный свадебный торт без мастики, выполненный в «голом» варианте. Коржи сбоку не промазываются кремом и остаются видны для обозрения.

Свадебный двухъярусный торт «минимализм»

Для новобрачных, стремящихся воплотить лаконичность при организации торжества, придутся по душе молодежные свадебные двухъярусные торты без мастики, выполненные в минималистичном стиле:

  • распространенное решение – создание гладких коржей, равномерно обмазанных кремом, и украшение тонкой изысканной веточкой;
  • в качестве декора допустимо применить мелкие ягоды, выкладываемые на одном или двух уровнях. Органично будет смотреться красная калина на белоснежном фоне;
  • на боковых поверхностях коржей допустимо применить рифление в виде полос, пересекающихся линий, образующих квадраты или ромбы.

Двухъярусный свадебный торт с фруктами

Изысканно и роскошно смотрится двухъярусный торт на свадьбу с фруктами:

  • используя разноцветные элементы допустимо создать непередаваемую цветовую композицию. Ярким примером послужит сочетание оранжевых апельсинов и зеленых киви, разрезанных в виде цветка;
  • разрешается украсить десерт и очищенными дольками фруктов, равномерно выложенными по верхушке и в нижнем ярусе;
  • приветствуется совмещение с ягодами, придающими композиции еще более насыщенные оттенки;
  • непередаваемо выглядят произвольно растекающиеся с верхнего слоя полосы белого либо черного шоколада.

Двухъярусный торт на свадьбу с ягодами

Ярким и неординарным дизайном характеризуется свадебный двухъярусный торт с ягодами без мастики или с использованием этой составляющей:

  • плоды берутся в одном оттенке или нескольких разновидностей, отличающихся по цветовой гамме. В последнем случае создается оригинальная палитра, привлекающая восхищенные взгляды гостей;
  • ягоды берутся в целом виде или разрезаются на половинки;
  • востребованы такие разновидности как клубника, малина, ежевика, черника. Разрешается совмещать их с фруктами или цветами, выложенными с применением крема.

Двухъярусный торт на свадьбу с живыми цветами

Невероятно красиво и эстетично выглядят двухъярусные свадебные торты с цветами:

  • живые растения часто применяются для оформления торжеств в стиле бохо, рустик или прованс. Они органично вписываются в концепцию мероприятия, поскольку олицетворяют природные мотивы;
  • допускается использовать россыпь мелких, искусно выложенных цветочков, которые зачастую объединяют с зелеными веточками;
  • при желании привнести в кулинарное изделие нотки шика и гламура используют крупные по размеру цветы, к примеру, розы или пионы.
Читайте также:  Свадьбы названия по прожитым вместе годам

Двухъярусный свадебный торт «Красный бархат»

Чрезвычайно ярким и праздничным решением станет свадебный двухъярусный красно-белый торт:

  • особенность изделия заключается в том, что оно состоит из чередующихся друг за другом слоев алого и белоснежного оттенков. Великолепная идея – представить десерт в «голом» варианте без промазывания боков кремом. Такой прием предоставит возможность увидеть потрясающую цветовую комбинацию;
  • в случае, когда применяется мастика, целесообразно брать ее тоже в красно-белом варианте. Интересно смотрится эффект омбре, когда красный плавно перетекает в белоснежный;
  • при использовании декора его выдерживают в цветовой гамме, которая гармонично впишется в общую композицию.

Двухъярусный свадебный торт с бусинами

Востребованная дизайнерская идея – оформление свадебного двухъярусного торта с использованием бусин:

  • самый простой способ – расположить декоративные элементы на равномерном расстоянии друг от друга по всей поверхности;
  • бусины берутся одного размера или разных. В последнем случае допускается уменьшать их, сосредоточив в одной части крупные, а в другой мелкие, создавая своеобразный градиентный эффект;
  • другой популярный прием – выложить бусинки в виде узоров, образующих завитки;
  • с помощью бусин допускается создание стеганого эффекта, когда данные детали соединены тонкими полосками, образующими ромбы.

Лавандовый двухъярусный торт на свадьбу

Нежно и романтично смотрится двухъярусный фиолетовый свадебный торт:

  • приветствуется комбинация с белоснежным цветом, когда один корж делается лавандовым, а второй – белым. Разрешается совместить оба оттенка на одном ярусе, создавая оригинальный эффект омбре;
  • фиолетовый тон используют для выкладывания крупных цветков или мелких флористических мотивов, расположенных на белоснежном фоне;
  • интересно смотрится россыпь фиолетовых блесток, выделяющихся на светлом фоне.

Двухъярусный белый свадебный торт с золотом

При желании придать торжеству шика незаменимым станет дизайн торта на свадьбу, двухъярусный вариант которого декорируется золотом:

  • простой прием – равномерно нанести золотистую мастику на один из коржей. Второй уровень часто делается в белоснежном виде;
  • в золото оттенке берутся и отдельные декоративные элементы, к примеру, крупные бусины, которые объединяются с другими деталями – цветами или веточками;
  • разрешается нанесения надписи, выполненной золотистым цветом;
  • оригинально смотрится фольгированный эффект, который создается путем нанесения ровных полосок или хаотичных разводов;
  • популярный декор – два золотых обручальных кольца, находящихся на верхушке изделия.

Бирюзовый двухъярусный свадебный торт

Утонченно и изысканно выглядит двухъярусный свадебный торт с бирюзовой отделкой:

  • часто в таком цвете используется мастика, которая покрывает боковые части и верхушку изделия;
  • распространена комбинация с белоснежным кремом, с помощью которого воплощают градиентный эффект или изображают цветы с крупными лепестками;
  • бирюза применяется и для изображения волн, на которых расположены два лебедя, повернутые друг к другу.

Источник